原标题：注重！“2022年食物职业十大抢手词汇”榜单揭晓 “科技与狠活”居首位

　　2022年，“科技与狠活”成为许多人就餐时的论题。“科技”“狠活”这两个好像与食物彻底不相关的词语，凑集在一起后却引起了咱们对食物安全的激烈注重。

　　“科技与狠活”一词来自短视频博主“辛吉飞”。在视频里，“辛吉飞”用着人们不熟知的化合物一通勾兑，造出一秒就浓香的米线高汤，和黄豆不沾边的酱油，乃至是不含牛奶的奶茶。每次勾兑完成后，他总是会夸张地说上一句“老铁们，这纯纯是科技与狠活啊！”

　　到2022年9月29日，某短视频途径中，论题#海克斯科技#的播放量逾越了15.2亿次、#科技与狠活#的播放量逾越了9亿次、#三花淡奶#的播放量逾越了5.7亿次。

　　相关视频爆火后，“科技与狠活”成了网络热词，言论及网友们的观念却两极分解，支撑者以为他们展现的“科技与狠活”揭穿职业界情。而另一方则以为博主制作焦虑、污名食物增加剂，让企业没生路。“科技与狠活”爆火的背面，折射出民众对食物安全的注重度逐渐前进，也反映了顾客对食物增加剂的焦虑。现实上，所谓的“科技与狠活”，不过是食物增加剂替无良商家背上的一个“黑锅”。

　　食物增加剂是指为改善食物质量和色香味，以及为防腐和加工工艺的需求而参加食物中的化学合成或天然物质。伴跟着食物工业的快速展开，食物增加剂现已成为食物工业技能前进和科技立异的重要推进力。为保证食物的安全卫生，规范食物增加剂的运用量，国家卫健委依据相关规则发布了一系列规范，规则了食物中答应运用的增加剂品种，并具体规则了运用范围和运用量。抛开剂量谈坏处，将食物增加剂妖魔化实属不可取。

　　之所以构成“海克斯科技”，一是由于存在部分商家追逐利益忽视食物安全问题假造各种口味，最后用许多增加剂勾兑，其次也有商家虚伪宣扬误导群众挂羊头卖狗肉，侵略顾客知情权；而究其底子仍是在食物安全问题上的办理水平有待前进。监管部分要尽力净化食物消费环境，推进食物工业优胜劣汰向人民群众需求的“高线”展开，不断满意人民群众对夸姣日子的需求。而民众也要加强食物安全认识，树立正确的食物安全观，对食物出产起到愈加强有力的监督作用。

　　别的，食物增加剂不等于不合法增加物，没有食物增加剂就没有现代食物工业，合理合法运用食物增加剂不会对人体健康构成影响。食物企业要从自身做起，夯实产品安全与健康的科技内在。各方应继续加强科普宣扬，引导顾客科学理性认知食物增加剂，不信谣不传谣。

　　“科技与狠活”的背面，折射出民众对食物安全的注重度逐渐前进，也反映了顾客对食物增加剂的焦虑。有网友以为，任何事物都有两面性，要害是人怎么去运用它。运用妥当，能推进社会往前前进，运用不妥，就会构成惊惧，影响正常的出产运营次序。

　　绝大多数网友都说到了食物增加剂违法增加或滥增加的问题。有网友以为，滥增加一向是国家严峻冲击的行为，之所以屡禁不止，是利益在作祟。也有网友以为，污名化食物增加剂肯定不可取，乱用食物增加剂的违法行为也有必要坚决冲击。

　　面临“科技与狠活”，有网友以为食物科普的征途负重致远，人人都有职责推进食物科普，道阻且长，行则将至。还有网友称，要想改动现状，除了相关方加强科普宣扬之外，食物出产企业应实在施行食物安全主体职责，不乱用食物增加剂，不运用不合法增加物质，还食物增加剂的洁白；政府食物安全监管部分要实在出手，关于乱用食物增加剂及运用不合法增加物质的企业应严峻法令，前进政府公信力；政府网信部分应净化网络商场，关于虚伪信息发布者应依法查办，让流言无立身之地，而不是让民众去区分信息真假。还有网友宣布提示：面临“科技与狠活”，顾客要擦亮眼睛，挑选合法合规途径购买正规厂家出产加工的食物，政府要引导加强社会共治，严峻监督办理。

　　2022年3月15日晚，央视3·15晚会曝光湖南插旗菜业、锦瑞食物、岳阳市雅园酱菜食物、海霞酱菜厂、坛坛俏食物等5家企业收买卫生状况堪忧的“土坑酸菜”进行加工出售。包含插旗菜业、锦瑞食物在内的多家企业还为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包。

　　事情曝光后，引起广泛注重，多家电商途径纷繁下架“老坛酸菜”相关产品，相关企业相继发声表态，当地监管部分连夜对涉事企业采纳查封办法，展开法令查询。

　　当晚，康师傅发声明致歉，湖南插旗菜业有限公司是其酸菜供货商之一，公司已当即间断其供货商资历，撤销悉数协作，封存其酸菜包产品，协作监管部分查询与检测。2022年3月16日，企业再发声明标明，湖南插旗菜业有限公司向江门、武汉、西安、新疆的共4家工厂供给酸菜，公司已中止其供货商资历，撤销悉数协作， 并发起对相关产品的下架收回，活跃协作监管部分的查询与检测。

　　一起发表声明及致宽广顾客阐明函称，晚会报导中提及的湖南插旗菜业有限公司、岳阳市雅园酱菜食物厂及坛坛俏食物有限公司均非公司供货商，供货商只触及湖南锦瑞食物有限公司。经对湖南锦瑞食物有限公司连夜查询，一起企业酸菜包用质料菜承认悉数来源于厂内自腌自用，未运用央视“3.15”晚会报导的“土坑酸菜”。

　　2022年3月16日，五谷渔粉发抱歉声明称，湖南插旗菜业有限公司确是其酸菜质料供货商之一，已榜首时间约谈湖南插旗菜业有限公司的担任人，并对相关的酸菜质料进行下架、全面中止运用并封存，等候相关部分的进一步查看。公司要求并监督湖南插旗菜业有限公司榜首时间发布相关部分的查看及处理成果。

　　此外，肯德基、白象、太二酸菜鱼、今麦郎、四川天味、李记等企业均相继回应标明未与涉事企业有协作联络。

　　别的，事情曝光后，涉事地党政首要领导带领由商场监管、公安等部分组成的联合法令组，连夜赶赴涉事企业，对一切产品悉数就地封存，对企业的相关人员予以操控，对外销产品当即发起追溯召回办法，并全面中止农户土坑腌制行为。

　　2022年3月16日晚，华容县委常委会研讨决议，对华容县商场监督办理局局长何芳给予停职查看处理，对华容县商场监督办理局分担食物安全作业的党委委员、副局长徐育军给予革职处理；君山区委常委会研讨决议，对君山区商场监督办理局党委书记、局长万越给予停职查看处理，对君山区商场监督办理局分担食物安全作业的党委委员、副局长戴中华给予革职处理。

　　2022年4月8日，湖南锦瑞食物有限公司被湖南省华容县商场监督办理局予以行政处分，处分内容为：对锦瑞公司给予停产的处分，经整改查验合格后，方可展开出产活动；对锦瑞公司法定代表人杨立才处分款人民币100万元，对锦瑞公司出产厂长孙志勇处分款人民币100万元，上缴国库。

　　同日，涉事企业湖南坛坛俏食物有限公司因虚伪商业宣扬、食物标签含有虛假内容、未依照规则施行出产运营进程操控等被岳阳市君山区商场监督办理局予以行政处分，包含：没收违法所得4210元，没收未出售的“乡里剁辣椒”268件、“全形豆角”493件、“酸菜王”55件（规范1.5千克/袋）、“全形芥菜”390件、“酸菜王”（规范1千克/袋） 57件、“老坛泡豇豆”66件、“鱼酸菜”29件、“坛坛俏鱼酸菜”1009件，依照货值金额28581元的10倍罚款285810元；撤消当事人湖南坛坛俏食物有限公司的食物出产答应证，制止当事人湖南坛坛俏食物有限公司法定代表人刘阳自撤消食物出产答应的处分决议作出之日起五年内不得请求食物出产运营答应，或许从事食物出产运营办理作业、担任食物出产运营企业食物安全办理人员；责令当事人湖南坛坛俏食物有限公司中止违法行为，罚款49万元。

　　同日，涉事企业岳阳市君山区雅园酱菜食物厂因从事虚伪商业宣扬、未按规则施行出产运营进程操控等被岳阳市君山区商场监督办理局予以行政处分，包含：对当事人岳阳市君山区雅园酱菜食物厂罚款5万元，经发证机关岳阳市商场监督办理局托付，决议撤消当事人岳阳市君山区雅园酱菜食物厂的食物出产答应证，约束李建平、毛佳、毛贻红自撤消食物出产答应的处分决议作出之日起五年内不得请求食物出产运营答应，或许从事食物出产运营办理作业、担任食物出产运营企业食物安全办理人员；责令当事人岳阳市君山区雅园酱菜食物厂中止违法行为，罚款50万元。

　　2022年5月18日，第四家涉事企业——海霞酱菜厂也被罚。依据行政处分决议书闪现，因出产标签不契合规则的食物、未按规则施行出产进程操控、从事虚伪商业宣扬，该企业被岳阳市君山区商场监督办理局罚款109.46万元，并没收违法所得200元；没收未出售的新谱泡豆角273件和海霞酸豆角2000件；提请发证机关撤消食物出产答应证；五年内约束担任人裴某的食物出产运营从业资历。

　　此外，据媒体报导，湖南插旗菜业及相关职责人共被处分548.8万元人民币。至此，央视曝光的“土坑酸菜”5家涉事企业均被行政处分，累计罚款合计约991万元。

　　土坑腌制酸菜是一种传统的加工方法，在很长的前史时期，起到了丰厚人们餐桌和保证菜农收益的作用。有网友以为，“土坑酸菜”在2022年的315晚会中被曝光，影响很大，对相关工业构成了严峻冲击和深远影响。从事情查询成果来看，涉事企业未施行食物安全主体职责，下流企业未严峻施行供货商办理，属地监管部分未尽到监督办理职责。

　　“土坑酸菜事情”将供货商质量办理的论题推到群众视界，食物出产运营企业应加强对供货商的办理，经过对供货商的准入（初选、点评、审阅和同意）、点评（供货才干、供货质量等）和改动等，保证对供货商进行有用的办理。有网友主张，应定时对供货商进行二方或三方现场审阅，保证挑选和坚持供货商资历作业的公平、公平及专业。

　　面临“土坑酸菜”带来的影响，怎么帮忙丢掉最大的栽培农户脱节避免此类阵痛也是需求要点考虑处理的问题。别的，也需求考虑传统的加工方法怎么转型，才干既保存传统风味，又做到卫生、安全。

　　疫情、宅经济、消费晋级等对新阶段的我国农产品加工业提出新要求，以工业化、规范化、智能化、节省化为杰出优势的预制菜需求旺盛。

　　预制菜是指以农、畜、禽、水产品为质料，配以各种辅料，经预加工（如分切、拌和、腌制、滚揉、成型、调味）或预烹调（如蒸、炸、烤、煮等），并进行预包装的制品或半制品菜肴。与现做菜比较，预制菜需提早进行加工处理，但实质仍为“菜肴” ，差异于一般加工食物，保质期较短，食材新鲜。作为餐饮和食物交融展开的产品，预制菜在保证口味条件下，最大程度前进工业化和扩张性，在某种程度上完成功率最优。

　　我国预制菜远景宽广。2021年我国预制菜职业规划为3459亿元；后疫情年代，受“宅经济”推进以及冷链物流与连锁餐饮的展开，预制菜商场将继续升温，依照每年20%的复合增长速度预算，估量2026年预制菜全体商场规划将过万亿。

　　国内多省份抢抓机会，布局预制菜工业，湖南、四川、山东、广东、上海等多地纷繁发布预制菜工业范畴相关方针指引，推进预制菜工业高质量展开。

　　2022.03广东省人民政府办公厅出台《加速推进广东预制菜工业高质量展开十条办法》的告诉。

　　2022.04山东省潍坊市委、市政府办公室印发《潍坊市预制菜工业高质量展开三年举动计划（2022—2024年）》。

　　2022.06湖南省印发了《关于进一步促进消费继续康复的若干办法》，预制菜消费首度被列入省级政府头号文件。

　　2022.07山东省人民政府办公厅出台《关于推进全省预制菜工业高质量展开的定见》到2025年，全省预制菜全工业链产量逾越1万亿元2022.10河南省人民政府办公厅《河南省加速预制菜工业展开举动计划（2022—2025年）》到2025年，培育预制菜上市企业5家以上。

　　2022.11山东省人民政府办公厅出台《关于推进全省预制菜工业高质量展开的定见》到2025年，全省预制菜全工业链产量逾越1万亿元。

　　广东、山东、河南乃至全国掀起了预制菜工业展开的热潮，标志着预制菜的展开由商场驱动转为政府介入、宏观辅导及微观推进。方针的出台关于预制菜工业安排化、体系化展开将起到活跃的引导作用。

　　2022-04 开平市人民政府办公室出台《开平市扶持预制菜工业展开十二条》。

　　2022-05佛山顺德区人民政府办公室出台《加速推进顺德区预制菜工业高质量展开“六个一”工程施行计划》。

　　2022-05汕头市人民政府办公室出台《汕头市加速推进潮汕菜预制菜工业展开作业办法》。

　　2022-07湛江市人民政府办公室出台《推进湛江市预制菜工业高质量展开十二条办法》。

　　2022-10梅州市人民政府办公室出台 《梅州市加速客家预制菜工业展开若干办法》。

　　2022-04潍坊市人民政府办公室出台《潍坊市支撑预制菜工业高质量展开九条方针办法》《潍坊市预制菜工业高质量展开三年举动计划（2022-2024年）》。

　　2022-04诸城市人民政府办公室出台《诸城市加速预制菜工业高质量展开的施行定见》。

　　2022-11烟台市人民政府办公室出台《关于加速推进烟台预制菜工业高质量展开的施行定见（2022-2025）》。

　　2022-11青岛市人民政府办公室出台 《青岛市预制菜工业高质量展开三年举动计划（2022-2024年）》。

　　2022-10 荣成市人民政府办公室出台 《关于加速预制菜工业高质量展开的施行定见（暂行）》。

　　2022-06 南阳市人民政府办公室出台《关于加速预制菜工业高质量展开的施行定见》。

　　跟着方针文件的出台，各地预制菜工业园建造正如火如荼进行。领跑工业展开的广东省已布局11个省级预制菜工业园，各有千秋。肇庆高要：打造大湾区预制菜“榜首园”；广州南沙：建预制菜进出口贸易演示区；珠海斗门：一条鱼带动一个工业，“灯塔园区”兴起；佛山南海：依托国家现代农业工业园，展开高质量水产品牌；江门蓬江：打造全球华裔预制菜高地；韶关曲江：菌菇类预制菜别出心裁等。

　　山东省14地预制菜工业集群（园区）强势布局。山东作为国内预制菜企业最多的省份，预制菜工业首要在潍坊、淄博、临沂、济南、德州、泰安、烟台等地布局谋篇，预制菜工业“雁阵形”工业集群已现雏形。

　　工业入局者多，预制菜相关企业注册数量一向呈上升趋势2022年9月，国内首家预制菜全工业链工业园在河南原阳开建，我国（原阳）预制菜立异演示工业园在原阳县奠基开建。项目计划总投资120亿元，分设A、B、C、D及立异孵化园5个园区，功用互补，特征显着，一体联动。

　　2011年至今，预制菜相关企业注册数量一向呈上升趋势，自2015年起职业进入快速展开期，2018年头次打破8000家，2021年预制菜相关企业主体约7万家；当选“2022年度预制菜领军企业”的50家企业，首要以B端供给企业为主，仅有小部分企业以C端为主，如味知香、信良记、珍味小梅园、贾国龙功夫菜；共有19家上市企业上榜（上市公司占比到达38%）；从上榜企业注册地的散布来看，68%的企业散布在沿海区域，其间广东省居首，共有8家企业上榜，其次是福建省和山东省，各有6家企业上榜，紧随其后的则是河南省，有5家企业上榜，上海4家，辽宁、江苏、四川均有3家企业上榜；从企业体量来看，这50家预制菜领军企业，出售额最大的企业现已打破百亿元，最小的企业出售额也有两亿，其间夸姣食物一款小酥肉单品，在2021年出售额就打破15亿元。

　　预制菜规范密布出台，到2022年11月，预制菜相关规范合计179项，其我国家规范12项，职业规范25项，当地规范6项，团体规范27项，企业规范109项。

　　在便利性、本钱节省的刚性需求引领下，预制菜工业底部驱动仍为冷链物流。在当下竞争者快速前进的阶段中，途径壁垒、客户壁垒、供给链壁垒将成为该阶段企业展开的三大柱石。

　　近几年，预制菜越来越火。究其原因，有网友以为是快节奏的作业和日子方法催生了预制菜，也有网友以为原因是多重的，有疫情原因，有本钱推进，有专家发力，也有政府的顺水推舟。

　　为引导职业规范出产运营，多地政府部分拟定方针指引文件，不断完善预制菜规范，推进职业往更高质量展开。可是，现在预制菜依然存在必定问题，一些即烹预制菜的施行规范、出产答应发证单元、食物增加剂运用规则并不清晰，我国也没有一起的预制菜的食物安全国家规范。

　　对此，网友提出了一些主张。有网友期望，规范法规的制修订可以及时跟得上职业的展开，助力职业的进一步规范。还有网友称，监管有必要要跟上，食材的质量卫生等等都需求加强监管力度，千万别让像水果店搞的果篮果盘之类用坏果烂果凑数的状况呈现。还有网友提示，在后疫情年代寻觅新的经济增长点，预制菜供给了新的要害，可是预制菜不能泛化，不然只能水中捞月。

　　每逢进入夏日，雪糕都是顾客最为注重的食物之一。而在2022年夏天，“雪糕刺客”火了。

　　雪糕刺客便是“天价雪糕”的代名词，是指那些躲藏在冰柜里边，看着其貌不扬，但当你拿去付钱的时分会用它的价格刺你一剑的雪糕。

　　说到“天价雪糕”，顾客首要想到的便是近两年以主打高端产品出圈的网红品牌“钟薛高”。2022年7月初，“钟薛高31度室温下放1小时不化”、“钟薛高雪糕疑似烧不化”等相关论题登陆微博热搜，引发网友广泛注重和火热评论。

　　2022年7月2日，“钟薛高31度室温下放1小时不化”上热搜。据悉，有网友称在室温31℃左右放置1小时后，钟薛高海盐椰椰口味雪糕没有“彻底消融”。对此，有网友估测，雪糕不会消融，是增加了防腐剂、凝固剂等成分；还有网友忧虑，不会化的雪糕还能吃吗？

　　对此，当晚，钟薛高官方微博回应称，并不存在不消融的雪糕，固形物高，水少，彻底消融后天然就为粘稠状，不会彻底散开变成一滩水状，而固体不管怎么消融也不能变成水。消融呈粘稠状是由于这款产品配方中首要成分为牛奶，稀奶油，椰浆，炼乳，全脂奶粉，冰蛋黄等，产品自身固形物含量到达40%左右，除部分质料自身含少量水外，配方未额定增加饮用水。关于增加问题，钟薛高标明，为在货架期内坚持产品的杰出风味和形状，产品仅运用极少量的食物乳化增稠剂，均严峻依照国家相关规范增加，可定心食用。

　　一波未平一波又起，“钟薛高31度室温下放1小时不化”的热度还未过，2022年7月5日，一段网友用打火机点着钟薛高雪糕疑似烧不化的视频再次引发注重，“钟薛高雪糕疑似烧不化”的论题敏捷登陆微博热搜。

　　对此，2022年7月6日，钟薛高在官方微博发表声明标明，其一切雪糕产品均依照国家规范GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》合法合规出产，并于检测合格后出厂。钟薛高以为用烤雪糕、晒雪糕或许加热雪糕的方法，来评断雪糕质量的好坏并不科学。

　　钟薛高海盐椰椰雪糕配方中首要成分为牛奶（35.8%）、稀奶油（19.2%）、椰浆（11.2%）、加糖炼乳（7.4%）、全脂乳粉（6.0%）等。产品中蛋白质含量为6.3克/100克，固形物含量约40%，高于国家规范GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》中对清型雪糕蛋白质含量≥0.8克/100克，及固形物含量≥20%的要求。

　　声明中还针对顾客关怀的卡拉胶进行了阐明，钟薛高标明，卡拉胶来源于红藻类植物，广泛运用于冰淇淋、雪糕和饮品中，适量的卡拉胶有助于雪糕中乳蛋白坚持相对安稳的状况。均匀每支78克钟薛高海盐椰椰雪糕中卡拉胶增加量约为0.032克，契合国家规范GB 2760-2014 《食物安全国家规范食物增加剂运用规范》中，卡拉胶可在冷冻饮品中“按出产需求适量增加”的规则。

　　针对顾客的质疑，钟薛高的回应还算及时，在必定程度上打消了顾客的疑虑。其实，关于顾客而言，仍是期望雪糕回归于群众消费品，让顾客买得起，吃得上；关于企业而言，为了赢得商场，跟着年代的改动，不断立异，制作概念和噱头去投合今世年轻人也无可厚非，可是，不能一味寻求赢利，而疏忽了产品自身特点。

　　针对“雪糕刺客”乱象，在监管方面，2022年7月1日起，国家商场监督办理总局发布的《明码标价和制止价格诈骗规则》正式施行。《规则》清晰了运营者不标明或许显着弱化标明对顾客或许其他运营者晦气的价格条件，拐骗顾客或许其他运营者与其进行买卖的行为归于价格诈骗行为。随后，针对部分运营者将一些品牌高价雪糕和一般雪糕混合出售，且不明码标价的行为，北京、安徽、山东、广东、湖南、吉林多地商场监督办理部分布置展开雪糕价格专项查看举动。

　　许多网红产品往往制作概念和噱头，寻求短期利益，顾客应理性看待，避免盲目跟风。部分网友以为，“雪糕刺客”的存在，是疏忽了产品自身特点，影响的都是群众消费的灵敏神经，疏忽产品自身特点的注定不会持久，雪糕火烧不化、运用卡拉胶等在职业界看来是再正常不过，并不值得惊讶。不过，经过高价格、自命高端等博眼球的方法出圈，或许会在短时间内圈粉，但长时间来看，雪糕仅仅一种夏日避暑的冷冻饮品，其价格理应回归到适合群众消费的合理区间。

　　也有网友以为有消费就有商场。“雪糕刺客”的背面，反映出了顾客的分解与细分商场的构成，敌对“雪糕刺客”的顾客，自身就不是“钟薛高”等品牌及产品的方针消费人群（细分商场）。因而，有网友提出，技能只需习气商场才干展开运用，作为食物专业技能人员，不能只需技能水平，还要有解读商场的才干，并去完成满意细分商场（方针消费人群）需求的产品。

　　因而，有网友提议企业可以结合商场需求确认产品定位和出售策略，可是其质量、服务应与价格相匹配，能饱尝得起商场查验，要做到明码标价，不得进行价格诈骗、成心误导消费。价格诈骗行为有必要严峻冲击，不然即便今日撤销了雪糕刺客，明日必定还有XX刺客。

　　2022年9月22日，国家商场监管总局出台了《企业施行食物安全主体职责监督办理规则》（国家商场监督办理总局令第60号）（以下简称《规则》），旨在推进食物出产企业实在施行企业主体职责，配齐配强食物安全办理人员，完善食物安全主体职责体系。有利于捉住企业要害少量，推进履职尽责，压实企业主体职责；有利于监管触角深度延展，保证出了问题后找得到人、查得清事、落得了责；有利于及进防备化解危险危险，守住食物安全底线。

　　其间，食物安全总监岗位引起了职业的注重。食物安全总监岗位设置的法令依据是《中华人民共和国食物安全法》第三十三条、第四十四条对食物出产运营企业装备食物安全办理人员作出要求，食物出产运营企业应当依法装备食物安全专业技能人员、食物安全办理人员。

　　《规则》第五条清晰特别食物出产企业，大中型食物出产企业，大中型餐饮服务企业、连锁餐饮企业总部，大中型食物出售企业、连锁出售企业总部，用餐人数300人以上的托幼安排食堂、用餐人数500人以上的学校食堂，以及用餐人数或许供餐人数逾越1000人的单位应当装备食物安全总监。县级以上当地商场监督办理部分应当结合本区域实践，辅导本辖区具备条件的企业装备食物安全总监。

　　《规则》第五条清晰了应当装备食物安全总监的食物出产运营企业类型。未到达食物安全总监装备要求的企业，应当装备食物安全员。假如企业已装备了契合本规则食物安全总监任职要求的食物安全办理人员，可不用改动原职务称谓，清晰其为食物安全总监，施行总监职责。

　　《规则》第八条清晰食物安全总监依照职责要求直接对本企业首要担任人担任，帮忙首要担任人做好食物安全办理作业，承当相应的职责：安排拟定食物安全办理准则，催促施行食物安全职责制，清晰从业人员健康办理、供货者办理、进货查验、出产运营进程操控、出厂查验、追溯体系建造、投诉告发处理等食物安全方面的职责要求；安排拟定并催促施行食物安全危险防控办法，定时安排食物安全自查，点评食物安全状况，及时向企业首要担任人陈述食物安全作业状况并提出改善办法，阻挠、纠正食物安全违法行为，依照规则安排施行食物召回；安排拟定食物安全事端处置计划，安排展开应急演练，施行食物安全事端陈述职责，采纳办法避免事端扩展；担任办理、催促、辅导食物安全员依照职责做好相关作业，安排展开员工食物安全教育、训练、查核；承受和协作监督办理部分展开食物安全监督查看等作业，照实供给有关状况；其他食物安全办理职责。

　　食物安全总监和食物安全员可以为专职或兼职人员。食物出产运营企业至少装备1名食物安全员，依据企业规划、食物类别、危险等级、办理水平、安全状况等，树立健全本企业食物安全职责体系，食物安全总监和食物安全员的数量应依据实践需求确认。关于已树立食物安全办理部分、装备相应食物安全办理人员的企业，可保存企业原有的部分和人员装备，但要保证可以依照《规则》的要求施行食物安全总监、食物安全员相应职责。假如食物出产运营企业的食物安全总监、食物安全员未能经过商场监督办理部分安排的随机查核，食物出产运营企业应当依法装备食物安全办理人员，加强对其训练和查核，经查核不具备食物安全办理才干的，不得上岗。

　　自2022年9月26日国家商场监管总局发布《企业施行食物安全主体职责监督办理规则》以来，全国各省市连续展开了不同方法的规则解读及相应食物安全办理才干前进训练。食物同伴网也在《规则》发布的榜首时间，对规则的要求进行了剖析和解读，并结合食物安全法及相关食物安全法令法规及规范的要求，结合食物出产运营企业实践状况，在全国范围内，展开了针对食物安全总监及食物安全员岗位职责要求的食物安全总监训练和食物安全员训练。帮忙企业树立健全食物安全办理准则，培育和前进企业首要担任人、食物安全总监及食物安全员等相关担任人的食物安全办理才干，加强食物出产安全危险排查防控。

　　关于食物安全办理人员岗位的设置，不少网友标明支撑：企业是食物安全榜首职责人，食物安全总监岗位的法定化要求，是和当时食物职业的展开阶段相习气的，许多大中型食物企业早已装备此项职位。期望越来越多的小型食物企业也能提前合规，合规才干有展开；期望政府层面出台更多有利于食物安全总监履职的方针，逐渐前进其门槛，保证其含金量，让更多有才干的人员来担任，促进职业食物安全办理水平的稳步前进；《规则》清晰了食物出产运营企业施行主体职责的相关要求，包含人员准则和施行等方面，期望可以对我国食物安全全体水平的前进起到促进作用。也期望食物同伴网的训练课程可以更好的帮忙食物企业了解和施行《规则》。

　　也有不少网友标明忧虑，食物安全办理人员岗位职责和话语权是否一起、终究会不会成为企业的“背锅侠”、专业才干是否紧跟国家方针改变和社会需求、岗位职责和收入是否对等等问题。

　　还有部分网友对企业在食物安全办理人员岗位职责的施行上提出了自己的主张：从法令法规准则层面，食物的安全保证不是停留在法令法规纸面上的，而是依托施行。当下许多企业，仍是在被迫施行法令法规，远没有上升到经过自动施行法令法规所确认的食物安全职责职责来前进自身的食物安全保证才干。企业界部担任食物安全作业的人员，不管其称谓怎么，唯有最高办理者实在给其授权，这个岗位的职责才干落到实处。还有网友标明，初衷也许是好的，但脱离实践的方针，只会给企业增加作业量，假如食物安全的榜首职责不压在企业获益人和榜首担任人身上，给所谓的食物安全担任人戴上总监的帽子，也没多大作用。

　　此外，还有网友提出，方针的施行忽视了当时中小企业的实践现状，加剧了企业的担负。网友标明，“60号令”的出台，虽然是施行“四个最严”的必定举动，可是却无视了我国中小企业普遍存在的雇员责权利不对等的怪象，所以至少在现阶段必定成为“海市蜃楼”，并且进一步加剧企业担负。

　　2022年6月30日，“新疆麦趣尔纯牛奶不合格”的论题冲上微博热搜榜首。据悉，浙江省庆元县商场监管局公示的2022年第4期食物检查看验状况中称，麦趣尔集团股份有限公司出产的2批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇。

　　同日，麦趣尔收到深交所注重函。深交所要求麦趣尔核对媒体报导是否现实；自查公司其他批次产品是否存在上述问题或其他质量问题，并结合自查状况阐明公司是否已依照相关法令法规树立并严峻施行食物安全出产、运营流转和产质量量以及环境保护等方面的内部操控和办理准则等。

　　2022年7月1日，麦趣尔发布公告对此事进行了回应，公告中称，公司已对涉事两个批次的产品进行下架、封存。此外，当地监管部分已进驻公司，检测安排对相关产品展开全面的抽样检测作业，公司全力协作抽检作业。检测成果出来后，公司将榜首时间向社会予以发布。

　　2022年7月3日，国家商场监督办理总局发布音讯，要求新疆商场监管局严查麦趣尔纯牛奶检出丙二醇问题。经开端查询剖析，麦趣尔纯牛奶中检出丙二醇为企业在出产进程中超范围运用食物增加剂香精所构成的。商场监管总局安排对14家商场占有率高的企业出产的纯牛奶和麦趣尔公司出产的纯牛奶共23批次样品进行了抽检，成果闪现，只需麦趣尔公司出产的6批次纯牛奶检出丙二醇，检出值在0.264克/公斤—0.363克/公斤。

　　2022年7月3日下午，新疆尔自治区商场监督办理局发布关于严查麦趣尔纯牛奶检出丙二醇问题展开状况的通报称，商场监管部分已对麦趣尔公司超范围运用食物增加剂违法行为立案查询。案子查明后，商场监管部分将依法予以严肃处理并及时向社会发布处置状况。

　　同日晚间，麦趣尔在官方微博上发布了状况核对展开的交流函，交流函中称，昌吉市商场监管部分依法对公司立案查询。依据公司开端排查状况，不合格产品系由该公司在纯牛奶和调制奶两种品类出产切换进程中未能有用清洗产品罐线的残留调制奶，导致调制奶中合法的食物增加剂（含丙二醇成分）混入纯牛奶。公司将协作政府相关部分进一步核对事情精确原因，并将及时向社会发布。

　　2022年7月5日，麦趣尔发布关于深圳证券买卖所对《麦趣尔集团股份有限公司的注重函》回复的公告，就之前收到的注重函的相关内容进行了回复。公告称，经核对，公司出产的2批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇的相关报导内容现实。现在政府监管部分正在对事情原因展开查询，事情原因没有构成定论。

　　2022年8月22日，麦趣尔“丙二醇事情”有了终究成果。麦趣尔集团股份有限公司发布公告称，于当天收到昌吉市商场监督办理局送达的行政处分决议书，公司因超范围运用食物增加剂出产食物，被昌吉市商场监督办理局没收违法所得36万余元、罚款7315万余元，并没收悉数不合格纯牛奶产品。经查，麦趣尔在出产麦趣尔纯牛奶、纯牛奶的前处理环节中，将原奶导入存储罐进程中超范围运用食物增加剂。该食物增加剂的成分为“INS 1520 丙二醇97.3%、食物用香料 2.2%、水 0.5%”。案子查询期间，新疆尔自治区商场监督办理局对麦趣尔出产的纯牛奶安排了抽检，在麦趣尔纯牛奶（200ml/盒）及纯牛奶（200ml/盒）产品中检出丙二醇，不契合 GB2760-2014《食物安全国家规范食物增加剂运用规范》的要求，查验定论为不合格。此外，麦趣尔在公告中说到，公司于2022年7月3日中止纯牛奶出产，对照国家食物安全要求对收购、出产、质量、仓储、运送、出售等环节严峻核对、细心整改，现悉数整改结束，相关停产现已结束，逐渐康复纯牛奶出产，查验合格后上市出售。

　　违法运用食物增加剂始终是个抢手论题，一旦呈现问题很简略成为社会注重焦点。丙二醇牛奶事情地曝光，对企业的品牌形象构成严峻负面影响，终究对企业和相关首要职责人进行了严峻处分，也让企业丢掉惨重，成为食物职业典型的负面事例，为整个食物职业敲响了警钟。因而，网友以为，此类违法往往具有隐蔽性，应逐渐推进树立食物安全吹哨人准则，一起加强食物安全危险监测和食物安全抽样查验，一旦发现违法行为，严峻查办，以作警示。

　　有网友对本次处分标明附和，以为处分起到了“以儆效尤”的作用。法制社会，遵纪守法是基本要求，靠法令规范单位和个人的行为，才是底子出路。也有网友对我国乳业的杰出展开标明必定，乳制品呈现舆情，咱们天然会联想到“三聚氰胺”奶粉事情。可喜的是，我国的乳业今非昔比了，职业自律、知错即改在此事情中能很好地表现出来。

　　还有网友对企业提出主张，食物出产企业永远在路上，负重致远。收购、出产、质量、仓储、运送、出售等环节要步步小心。别的，有网友提出，丙二醇事情出来后，纯牛奶的检测目标，又多了一项“丙二醇”。不合法增加的本钱，终究仍是要转嫁到顾客身上。

　　还有不少网友标明，对企业的违法行为不能一罚了之。企业成心超范围增加的意图是什么，经过了什么样的危险考量才让他们有胆量有意为之，在食物职业还有哪些或许会被企业超范围运用的物质？假如不是异地抽检发现问题，“丙二醇牛奶”是否至今还不为人所知？监管部分与属地企业的联络，是否也存在“店大欺客”“客大欺店”？惊扰总局的食物安全事情，仅仅处分企业就结束了吗？这些问题值得咱们研讨。

　　2022年，食物“双标”事情屡次触碰到顾客的灵敏神经，其间，尤为值得注重的便是2022年10月产生的海天酱油食物增加剂“双标”风云。

　　事情的来源要追溯到以“科技与狠活”和“海克斯科技”走红的某网红博主2022年9月发布的一个视频，其在视频中展现了用多种食物增加剂克己酱油的进程，随后，海天酱油被网友质疑是“海克斯科技食物”。

　　对此，2022年9月30日，海天发布声明称，海天一切产品严峻依照《食物安全法》出产，一切产品中食物增加剂的运用及其标识均契合我国相关规范法规要求。一起，其标明针对在事情中歹意诽谤中伤海天品牌的短视频账号，已派遣专业律师团队查询取证，将追责究竟。此外，海天标明，海天也有好吃不贵的0增加系列、有机酱油系列等立异产品。

　　可是海天的声明并没有停息言论，反而将事情面向了另一个高潮。有网友爆料称，海天酱油在国外的产品配料表上只需水、大豆、小麦、食盐等天然质料，没有食物增加剂，而在国内售卖的产品有多种食物增加剂成分，被质疑国内外“双标”。

　　2022年10月4日，针对网友质疑食物增加剂“双标”的问题，海天再次发布声明称，食物增加剂广泛运用于世界各国的食物制作中，世界各国的正规食物企业都会依据法规规范和产品特性，合法合规运用食物增加剂、并且按规则标识清楚。简略以为国外产品的食物增加剂少，或许以为有增加剂的产品欠好，都是误解。不管是国产仍是进口的食物，绝大多数都要用到食物增加剂，可以说食物增加剂现已成为现代食物工业不可或缺的组成部分。因而，从食物增加剂并不能得出我国食物比外国食物差的定论。

　　关于被指产品“双标”，海天在声明中解说称，每个国家和区域的食物法规规范不尽相同，对应的产品标识也有不同。产品一国（区域）一标，国内外食物职业乃至其他许多非食物职业都是这样做。跟着多元化消费需求，不管是国内客户仍是国外经销商都会常常提出定制产品的需求，定制化产品必定带来产品标识越来越多，有的质量不相同，有的品名不相同。海天产品的内控规范要求大多都高于乃至远高于国家规范，同一质量的产品，国内世界的内控规范都一起。因而，海天以为，“用‘双标’挑起顾客和我国品牌企业的敌对敌对，不只冲击了我国老大众的消费决心，更会影响‘我国造’的世界名誉。”

　　2022年10月5日，我国调味品协会官网发布“关于净化商场环境，引导调味品企业高质量展开的声明”。声明称，因各国的饮食和消费习气不同，同一类产品的规范要求会有所不同。可是，规范自身并不存在凹凸之分。食物出产企业只需严峻依照GB2760《食物安全国家规范食物增加剂运用规范》的规则规范运用食物增加剂，其出产的产品便是安全的。声明还称，“此次事情的产生，对我国调味品的出产和商场构成了不良影响，咱们对此深表遗憾，并支撑因舆情受到影响的调味品企业依，追查网络诽谤者的法令职责。”

　　2022年10月6日，我国食物工业协会食物安全规范法规作业委员会在官网针对“酱油风云”触及的若干问题发表定见称，有网络媒体播报以为，海天酱油在国外商场和内地商场出售的酱油产品存在配料组成不同的现象，其以为与客观现实存在较大收支，这种将国内外商场正常出售的不同等级、不同口味的产品进行简略比照，有失片面，没有秉持客观、公平、科学、精确展开言论监督和引导消费的理念。协会标明，海天不管是在国内商场仍是海外商场都为不同消费团体供给差异化的产品服务。此外，协会还标明，我国现行的食物安全国家规范《GB2760食物增加剂运用规范》中规则的食物增加剂运用范围和限量值，都是经过科学研讨及危险点评被证明安全可靠的，企业依照规范规则出产的产品，不会对顾客身体健康构成损害。

　　2022年10月9日晚，针对“双标”质疑，海天第三次发布弄清公告，公告称，海天产品销往全球 80 多个国家和区域，不管是国内商场仍是世界商场，海天均有高中低不同层次的产品，均出售含食物增加剂的产品及不含食物增加剂的产品。国内作为公司最大的消费商场，为了满意宽广顾客的多元化需求，在保证产质量量和安全的一起，国内的产品线品种更为丰厚。

　　除海天外，2022年，好丽友、可口可乐、韩国三养等品牌也相继身陷“双标”质疑，引发网友的广泛注重。

　　2022年3月初，有网友称，好丽友差异对待，在我国等商场配料存在“双标”，在海外商场运用可可粉，却在国内商场运用代可可脂。

　　2022年3月1日深夜，好丽友官方微博以备忘录的方法回应称，好丽友产品配料不存在双标，是有人用翻译软件翻译了其海外产品的配料表，得到的翻译成果和我国出产的好丽友配料表不同，首要由于翻译软件并不是很精准，别的各国对配料表的要求、称号都不相同。

　　2022年3月2日，好丽友在官方微博上发布声明函，再度就此事进行了回应。好丽友解说道，由于不同国家产品标签标明法规及质料称谓各不相同，终究表现在配料表上也会略有差异。各个国家好丽友·派涂层部分所用配猜中可可粉、可可液块、奶粉、油脂（代可可脂）等，质料类型、规范彻底相同，乃至部分供货商也彻底相同，不存在所谓双标问题。

　　2022年4月19日，好丽友专门举办媒体恳谈会弄清“双标”误解，好丽友标明不存在配料双标，全球好丽友·派首要配料一起，不同国家食物法规不同，即便是同一种配料，标明方法也会存在差异。

　　好丽友“双标”事情还未彻底停息，紧接着，2022年4月9日，“韩国火鸡面被爆保质期双标”的论题登上热搜榜首。有网友爆料称，韩国进口火鸡面存在保质期双标问题，其在我国出售的产品保质期闪现为一年，但在韩国本乡出售的产品保质期闪现为半年。

　　对此，公司回复媒体称，三养食物所出产的方便面都是在韩国本乡出产，并取得世界性食物安全认证。考虑到从产品出产到全世界顾客手中，需求经过韩国陆运及世界海上运送、进口目标国或区域的检疫、清关等绵长的进程。不只仅我国，出口到其他国家和区域的方便面保质期相同为一年。

　　此外，2022年，可口可乐的产品也因配料不一起的问题被贴上“双标”标签，“留学生质疑芬达橙配料表双标”、“宝妈质疑可口可乐旗下气泡水配料双标”的论题登上微博热搜。

　　据媒体报导，一英国留学生在喝芬达时发现，英国版芬达橙的配料表与我国不同。该同学称，英国版里增加了浓缩果汁，并且增加剂也比国内的健康。他以为可口可乐公司有双标嫌疑。对此，陕西中粮可口可乐作业人员回应称，芬达橙内增加的东西都是契合国家规范，不存在轻视某些区域。之前也尝试过增加果汁，但由于技能上的约束仅用了一年。

　　还有，一宝妈在交际途径质疑可口可乐旗下一款名为小世界的气泡水配料双标。据报导称，该宝妈发现台湾朋友孩子喝的这款饮料和自己孩子喝的配料不相同，台湾售卖的同款产品不含防腐剂，内地及香港售卖的同口味产品配料含有“苯甲酸钠”防腐剂。

　　针对“双标”问题，顾客要理性看待。不同国家和区域的食物法规规范不同，标识也就不同，出产企业针对各国需求一国（区域）一标也是正常的。可是，企业假如不是由于合规问题而导致产品信息不同，仅仅为了利益，偷工减料、节省本钱，仗着进入我国商场的独占或优势位置以及顾客的偏好，不择手段来欺骗和轻视我国顾客，必定会引起顾客的质疑与不满，久而久之，就会丢掉之前堆集的好口碑，失掉我国顾客的欢心。

　　所谓“双标”本是正常的商业行为，不说不同国家和区域规范不同，消费水平不同，即便同为内销产品，满意不同需求团体的需求，原本便是法规规范和商场的一起作用，均匀主义年代早就过去了。

　　部分网友以为，只需不是轻视性的“双标”是可以承受的。我国现代食物工业起步较晚，规范也不行完善，全体与欧美国家存在距离是现实，所以咱们对双标问题非常灵敏，忧虑被差异对待。关于商家而言，依据商场需求开发满意不同消费团体的产品，产质量量契合法规规范要求，便是合规的，也不能过于苛求，把它交给商场来挑选。假如企业为了减低本钱，获取更高的赢利，有意下降食物质量，跟着商场优胜劣汰，必将会为此付出代价。

　　也有网友标明，可以承受产品差异化，但敌对狠活双标。只需是契合国家强制性规范要求的产品，便是合格产品。出于当地的饮食、消费习气等原因，不同的国家和区域有其不同的食物规范法规要求，出口产品有必要要契合进口国的规范。拿销往不同国家的产品来做比照，不科学。关于那些借双标的论题大举炒作而实践上心怀叵测的人，有关部分需求查一查。

　　还有单个网友以为，食物双标的确令人气愤，可是出口农产质量量高于国产农产品咱们习以为常！不同国家的展开阶段不同，一分钱一分货说起来刺耳，可是这便是现实。

　　9月中旬，“浙江义乌要求下架槟榔”、“四川营山等地要求下架槟榔”等论题登上微博热搜，引起网友评论，浙江、四川等多地出台方针，要求商家下架槟榔，制止以食物名义出售槟榔。

　　9月15日，有媒体报导称浙江义乌等地商场监管部分要求商铺下架槟榔，不得出售。对此，监管部分相关人士标明，浙江省从本年9月初开端下发有关告诉，制止槟榔作为食物出售，而是要把槟榔作为“槟榔制品”来出售，并非“禁售”。

　　9月16日，成都新津商场监管微信号发布音讯称，成都新津区食物药品监督办理局花桥所展开槟榔制品专项清查举动，深化排查违规出售槟榔行为，在日常监管进程中还自动就槟榔的损害性与相关规则进行宣扬教育，制止食物运营单位出售槟榔制品。

　　9月19日，四川省南充市营山县商场监督办理局微信号发布音讯称，四川南充营山县商场监管局近来安排全县槟榔代理商和经销商进行了团体约谈，会议要求，各运营户不得出售食物包装和标签标识的槟榔及槟榔制品；对食物运营场所所出售槟榔及槟榔制品的，当即联络食物运营单位下架，如有违法行为，将依法查办。

　　9月20日，四川泸州市商场监督办理局下发劝诫书，提示食物运营者不得出售食物包装和标签标识的槟榔及槟榔制品。劝诫书中称，现在，已不再对槟榔施行食物出产答应批阅和监管，槟榔制品包装不得按预包装食物规范运用食物的标识标明。请各食物运营者当即自查，于9月25日前自行下架出售食物包装和标签标识的槟榔及槟榔制品。

　　9月20日，江西南昌市商场监管局下发《关于加强槟榔制品监管的告诉》，全市食物运营者不得将槟榔制品作为食物出售，对发现运营者误导顾客出售标签标明不契合要求的槟榔制品等违法违规行为予以查办。

　　槟榔对人体健康构成的损害不容小觑。2003年，世界癌症研讨中心（IARC）正式确定槟榔为一级致癌物；2017年，原国家食药监总局也在发布致癌物清单时，将槟榔果列为一级致癌物……近年来，我国针对槟榔的监管方针日趋严峻。2019年，湖南省槟榔食物职业协会要求湖南一切槟榔出产企业从该年3月7日起中止国内悉数广告宣扬；2020年，国家商场监督办理总局最新修订的《食物出产答应分类目录》撤销了“食用槟榔”的类别，意味着槟榔不再作为食物办理，也不能颁布《食物出产答应证》；2021年，国家广播电视总局发布《关于中止运用广播电视和网络视听节目宣扬推销槟榔及其制品的告诉》，要求中止运用广播电视和网络视听节目宣扬推销槟榔及其制品……因而，主张政府有关部分树立健全相关法令法规和职业规范，出台一起的办理规则，规范职业展开；此外，要加强宣扬，让顾客充沛认识到槟榔对身体的损害，加强自身健康认识，做到“远离槟榔，爱惜生命”。

　　“远离槟榔，爱惜生命”，有许多研讨标明，槟榔对人体健康损害很大，过量咀嚼鲜槟榔或干槟榔，都会导致口腔黏膜下纤维性变。

　　有网友以为，制止槟榔作为食物出售，大多数民众是支撑的，可是槟榔依然可以作为“槟榔制品”来出售，并非“禁售”。怎么制止槟榔进口才是需求注重的方向。

　　此外，部分网友以为，已然槟榔关于人体健康的损害这么清晰，为什么不能彻底制止？说究竟，仍是有利益驱动在作祟。

　　也有一部分网友以为，禁售槟榔也要考虑槟榔的食用前史，不能一禁了之，长时间构成的工业链会影响许多民众的生计，需求政府合理引导企业转型，供给一些方针性支撑。

　　别的，还有网友提出，办理槟榔好像办理污染，应当从源头处理问题，不能由于眼前利益而抛弃“绿水青山”，公民健康是坚持国家继续展开的中心力气。政府应加强槟榔损害的宣扬，让民众充沛认识到食用槟榔的损害，然后远离槟榔。

　　近年来，固体饮料“假充”特别医学用处配方食物、婴幼儿配方食物、保健食物等许多问题时有产生，并有各种虚伪、夸张成效宣扬等状况误导顾客，既打乱了商场也损害了顾客的利益。

　　为了帮忙顾客更好得区分此类产品，2022年头，国家商场监督办理总局发布《关于加强固体饮料质量安全监管的公告》（以下简称《公告》），进一步规范固体饮料标签标明，严峻固体饮料质量安全监管，并于2022年6月1日起施行。

　　《公告》规则，固体饮料产品称号不得与现已同意发布的特别食物称号相同；应当在产品标签上醒方针明反映食物实在特点的专用称号“固体饮料”，字号不得小于同一展现版面其他文字（包含商标、图画等所含文字）。

　　《公告》着重，直接供给给顾客的蛋白固体饮料、植物固体饮料、特别用处固体饮料、风味固体饮料，以及增加可食用菌种的固体饮料最小出售单元，还应在同一展现版面标明“本产品不能替代特别医学用处配方食物、婴幼儿配方食物、保健食物等特别食物”作为警示信息，所占面积不该小于其地点面的20%，警示信息文字应当运用黑体字印刷，并与警示信息区域布景有显着色差。

　　《公告》要求，固体饮料标签、阐明书及宣扬资料不得运用文字或许图画进行明示、暗示或许着重产品适用未成年人、白叟、孕产妇、患者、存在养分危险或养分不良人群等特定人群，不得运用出产工艺、质料称号等明示、暗示触及疾病防备、医治功用、保健功用以及满意特定疾患者群的特别需求等。

　　2022年5月20日，在新规施行前，国家商场监督办理总局发布告诉称，自《公告》发布以来，有关食物职业协会、固体饮料出产企业和当地商场监管部分连续反映，部分固体饮料出产企业现有产品包装资料有必定数量的剩下。为严峻施行《公告》，削减糟蹋，帮忙企业纾困解难，经研讨决议，固体饮料出产企业现有产品包装资料在2022年6月1日前未运用结束的，可以延期运用至2022年12月31日。

　　近年来，固体饮料商场乱象丛生，鱼龙混杂，是违规宣扬和滥增加的重灾区，总局也从前发文要求进行办理整顿，也发布过一些事例，但实践状况仍旧不容乐观。

　　部分网友以为，《公告》的发布有利于净化固体饮料商场，让职业回归良性展开。《公告》对固体饮料标签有了更为具体地规则，让顾客可以更好地了解产品实在特点，在购买和运用固体饮料时愈加稳重，有利于保证顾客的知情权。

　　也有网友以为，公告不能替代监管，需求经过立法和规范制修订来施行。固体饮料强制标识警示语仅仅遏止诈骗误导的榜首拳，关于广告、展会、媒体页面宣扬的监管以及针对特别需求人群的教育引导是有必要要跟进的组合拳。

　　还有网友主张，加大相关常识的科普力度。功用食物商场本就紊乱，但取得一个保健食物、特医食物等批文需求的资金、周期都很长，所以许多商家打上了固体饮料的主见，擦边宣扬屡禁不止。作为从业人士都需求细心分辩，更别提一般顾客。因而，更好的去办理固体饮料，肃清商场环境，是非常有必要的。

　　月饼是沉淀我国传统文明内在的一种中秋节美食。近年来，月饼商场整体规范有序，但仍有单个企业以多种方法炒作月饼价格，“天价”问题依然存在，且有反弹痕迹。豪华过度月饼不只直接损害了顾客的权益，让顾客承当不用要的开支，一起也构成资源糟蹋和环境污染等许多问题，现已引起社会广泛注重。

　　2022年3月8日，工业和信息化部科技司对《约束产品过度包装要求 食物和化妆品》（GB 23350-2021）强制性国家规范第1号修正单（征求定见稿）揭露征求定见。修正单首要是为了进一步约束月饼和粽子过度包装，针对规范中有关月饼和粽子的要求提出修正。征求定见稿要求，在包装层数方面，粮食及其加工品、月饼及粽子不该逾越三层，其他产品不该逾越四层。包装本钱方面，出产安排应采纳办法，操控除直接与内装物触摸的包装之外一切包装的本钱不逾越产品出售价格的20%；依据月饼和粽子包装需求，以及遏止奢侈之风，消除豪华包装的现象，规则月饼和粽子的包装不该运用贵金属、红木等宝贵资料。征求定见稿还增加了混装要求，月饼不该与其他产品混装，粽子不该与逾越其价值的产品混装。

　　2022年5月26日，商场监管总局举行专题新闻发布会，就《约束产品过度包装要求 食物和化妆品》国家规范第1号修正单进行解读。商场监管总局（规范委）会同工业和信息化部等部分，安排相关规范化技能委员会和技能安排，拟定发布了《约束产品过度包装要求 食物和化妆品》（GB 23350-2021）国家规范第1号修正单，施行日期为2022年8月15日。修正单具体内容包含：一是削减包装层数，将月饼和粽子的包装层数从最多不逾越四层削减为最多不逾越三层。二是紧缩包装空地，必要空间系数是包装空地的中心目标，反映了包装紧凑程度，数值越小标明包装空地越小。此次将月饼的必要空间系数从12下降为7，相当于包装体积缩减了42%；将粽子的必要空间系数从12下降为5，相当于包装体积缩减了58%。三是下降包装本钱，关于出售价格在100元以上的月饼和粽子，将包装本钱占出售价格的份额从20%调减为15%；关于出售价格100元以下的月饼和粽子，包装本钱占比坚持20%不变，其间包装本钱一般指食物企业与包装企业签定的包装收购价格，出售价格一般指食物企业与出售企业签定的合同出售价格；一起要求包装资料不得运用贵金属和红木资料。四是严峻混装要求，规则月饼不该与其他产品混装，粽子不该与逾越其价格的其他产品混装。

　　2022年6月10日，国家发改委、工信部、商务部、商场监管总局联合发布《关于遏止“天价”月饼、促进职业健康展开的公告》。

　　公告要求，对单价逾越500元的盒装月饼施行要点监管，运营者出产、出售盒装月饼，应当严峻遵守关于食物包装的强制性规范，不得运用贵金属、红木等宝贵资料，削减包装资料的过度运用。鼓舞运用绿色环保、可作其他用处的包装。

　　公告标明，运营者出售盒装月饼，不得以任何方法搭售其他产品；也不得以礼盒等方法将月饼同其它产品混合出售。

　　公告清晰，月饼馅猜中不得运用鱼翅等野生保护动物食材，倡议不运用燕窝等贵重珍稀食材，鼓舞精约、绿色包装，引导运营者合理定价，自觉保护商场次序，促进构成杰出社会风尚。

　　2022年8月5日，我国顾客协会发布音讯，为倡议绿色消费理念，构建节省型社会，进一步遏止月饼存在的过度包装现象，我国顾客协会与我国焙烤食物糖制品工业协会将在中秋节前联合对月饼过度包装状况进行消费监督，倡议月饼产品回归食物自身特点和精约适度包装的理念。

　　2022年8月17日，为深化贯彻施行党中央、国务院和中央纪委国家监委有关决议计划布置，商场监管总局近来印发《商场监管总局关于会集整治产品过度包装、“天价”月饼和蟹卡蟹券等问题的告诉》（以下简称《告诉》），在全国范围内展开为期2个月的会集整治。

　　《告诉》要求，加大规范宣贯力度。深化推进国家规范《约束产品过度包装要求 食物和化妆品》及第1号修正单的宣贯作业；催促辅导出产企业依法揭露其施行的约束产品过度包装有关规范；对月饼出产等要点企业安排展开行政辅导，催促企业合规运营，尽早贯标、用标和合格；安排举行出产食物、化妆品的直销企业吹风会，引导直销企业活跃许诺、严峻遵守约束过度包装的法令职责；加强约束产品过度包装强制性国家规范的训练，强化底层法令人员对规范的了解和运用，前进法令才干。

　　《告诉》要求，强化专项监管法令。加强过度包装检查查验，要点对月饼出产出售企业施行规范状况、在售月饼食物安全状况进行检查；疏通告发途径，充沛发掘线上线下各类头绪，特别注重高价月饼以及酒楼、饭馆定制或以文创等名义开发的高端礼品，从严查办过度包装违法行为。加强要点监管，坚持线上线下一体化，从食物安全、价格、包装、广告宣扬等方面规范商场主体运营行为；安排展开专项网络买卖监测，施行过度包装产品网络禁限售目录，催促电商途径压实主体职责。一起，继续曝光典型案子，将过度包装行为的行政处分文书录入国家企业信用信息公示体系，依法依规内行政处分文书网上揭露。

　　《告诉》要求，全面倡议绿色消费。安排展开顾客评议，发起顾客监督，推进企业开发精约适度、绿色低碳的包装规划，活跃施行快递包装绿色产品认证。一起，活跃展开文明引导，宣扬绿色低碳包装、精约适度消费理念和快递包装绿色产品认证准则，宣扬过度包装对环境和经济展开的损害，引导节日产品、节日消费回归传统文明根源。

　　2022年8月26日，接近中秋节，为抓好《关于遏止“天价”月饼、促进职业健康展开的公告》施行，国家展开变革委等四部分广泛搜集各方面问题头绪，敏捷推进有关方面进行整改，对涉嫌违法违规行为移送有关部分核实查办。

　　2022年8月29日，为贯彻施行《关于遏止“天价”月饼、促进职业健康展开的公告》（以下简称《公告》）有关要求，各地展开变革部分敏捷举动，会同工业和信息化、商务、商场监管等部分，继续展开方针宣贯、商场巡查、提示劝诫、催促整改，坚决遏止“天价”月饼。

　　2022年9月2日，我国顾客协会发布月饼包装消费警示。中消协倡议宽广顾客在节日挑选月饼时，饯别绿色低碳的日子方法，寻求文明、健康的日子理念，自动挑选包装精约适度的产品，豪华糟蹋的包装产品，摒弃虚有其表的“体面工程”，在喜度传统佳节、品味传统美食、同享阖家团圆传统文明的一起，承继宏扬中华民族勤俭节省的传统美德，一起营建绿色、环保、节省资源的可继续消费环境。

　　2022年9月7日，为贯彻施行国家展开变革委等四部分联合发布的《关于遏止“天价”月饼、促进职业健康展开的公告》，近来国家展开变革委安排当地展开变革委联合商场监管部分，对部分出售价格逾越500元的盒装月饼出产出售企业展开了本钱查询，了解实践本钱状况，并查核了有关买卖信息挂号状况。<